La combinaison des températures de cuisson, des sous-produits et des conditions environnementales présents dans les environnements d’affinage ou de cuisson des viandes, deviennent complexes lorsqu’il est question d’obtenir des données précises en temps réel à l’intérieur de votre procédé. Le fait d’arrêter le processus de cuisson trop tôt peut entraîner une sous-cuisson des produits, augmenter la probabilité de rappels potentiels ainsi que des pertes, alors que si le processus dure trop longtemps, les produits peuvent être surcuits, ce qui peut causer une perte de rendement et une consommation excessive d’énergie. Connaître le moment exact où le produit doit être retiré du procédé de cuisson signifie des rendements plus élevés et une meilleure profitabilité.

Dans un environnement industriel, il est important de prendre en considération la protection du corps de l’appareil contre les chutes et les dommages et d’assurer une étanchéité contre les produits chimiques caustiques et garantir la production de données fiables.

DataTrace présente le système de surveillance de procédé Sentinel DT, conçu spécifiquement pour la surveillance des procédés en temps réel dans des environnements difficiles.

  • Une construction robuste
  • Une rendement amélioré
  • Une réduction de la consommation d’énergie
  • Une meilleure profitabilité
  • Une amélioration de la sécurité des travailleurs
  • Protège et scelle votre enregistreur de données

Fumoir

Le système de surveillance Sentinel de DataTrace permet la transmission de mesures clés en temps réel assurant par le fait même la détermination exacte de l’état d’un produit dans un procédé et du moment précis où il peut être retiré le plus efficacement du procédé, ce qui élimine le recours à la vérification manuelle de la température, permettant une économie de coût et de temps.[/ Le nouveau dispositif Logger Armor de DataTrace offre un boîtier robuste de qualité industrielle pour les enregistreurs de données MPRF de DataTrace. Chaque boîtier de protection est conçu pour protéger les composants électroniques de votre enregistreur, mais aussi pour vous faciliter l’installation de la sonde de votre enregistreur à l’intérieur d’un produit ou d’un procédé.

La combinaison de la technologie de nos enregistreurs de données avec la puissance du logiciel DT Pro de Mesa donne plusieurs avantages à l’utilisateur tels que : la cartographie thermique, les vérifications de pré et post-étalonnage, la transmission de données en temps réel et la possibilité de prédire précisément et rapidement la durée des temps de cuisson.

Armored Flex Logger2 Web

Features

  • Enregistreurs de données en temps réel MPRF complets avec longueurs de sondes réglables et technologie Armor pour enregistreurs de données DataTrace
  • Ensemble complet de logiciel DT Pro
  • Interface pour PC
  • Répéteurs DataTrace

DT Network Enclosure

Enceinte NEMA (ouverte) WebLa mise en place de vos répéteurs dans vos installations peut être une tâche difficile. Leur protection et leur mise en place peut être encore plus difficile. L’enceinte-réseau DT pour les répéteurs de réseau permet de rendre ces tâches beaucoup plus faciles.

Pour en savoir plus

PC Requirements

  • UC : Pentium 4 – 2,0 GHz
  • Système d’exploitation : Windows Vista, Windows 7 ou Windows 8 (32 ou 64 bits). (Testé avec Windows 10)
  • Mémoire : 512 Mb mémoire RAM (1 Gb recommandé)
  • Espace sur le disque dur : 1 Gb
  • Port(s) d’entrée et de sortie : un port USB (fonction sur 3.0, préférablement 2.0)
  • Les privilèges d’« Administrateur » sont requis pour l’installation